Receita

Rúcula com rolos de presunto e Gomos de batata Mediterranean Potatoes

30'

4 pessoas

Fácil

Ingredientes

600 g batatas Mediterranean Potatoes

150 g rúcula

2 colheres de sopa de bagas de pimenta rosa

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 pitada de mostarda

Sal q.b.

2 colheres de sopa de azeite

12 fatias finas de presunto

Preparação

Preaqueça o forno e prepare as batatas conforme instruções da parte de trás da embalagem. Entretanto lave a rúcula e retire o excesso de água. Esmague num almofariz as bagas de pimenta rosa. Junte a mostarda, o sal e o azeite para criar um molho para temperar. Divida a rúcula em 12 montinhos e enrole a cada um 1 fatia de presunto. Coloque os rolinhos num prato e tempere com o molho. Sirva com as batatas Mediterranean Potatoes. Facílimo!