Receita

Molho de tomate caseiro

12'

4 pessoas

Fácil

Ingredientes

1 cebola pequena (50 g)

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

2 colher de sopa de concentrado de tomate (30 g)

200 ml de polpa de tomate

1 colher de sopa de ervas aromáticas secas (salva, tomilho, rosmarinho)

1 colher de sopa de mel (20 g)

Sumo de limão

Sal e pimenta

Preparação

Descasque o alho e a cebola. Corte a cebola finamente e esmague o alho num espremedor de alhos.
Aqueça o azeite numa caçarola e junte o alho e a cebola. Cozinhe cerca de 1/2 minuto e depois adicione o concentrado e a polpa de tomate mexendo sempre.
Tempere com as ervas aromáticas, sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 2 minutos.
Deixe arrefecer e tempere a gosto com sumo de limão, mel, sal e pimenta.