Receita

Molho de maçã e caril

12'

4 pessoas

Fácil

Ingredientes

2 maçãs (300 g)

1 cebola descascada (75 g)

½ limão

1 colher de sopa de óleo de girassol

1 pedaço de raiz de gengibre com 2 cm (10 g)

1 colher de café de sal (5 g)

1 colher de café de caril (2 g)

Preparação

Descasque as cebolas, o gengibre, as maçãs, e retire o caroço destas.
Corte as maçãs e a cebola em pequenos dados. Regue as maçãs com o sumo de limão.
Rale o gengibre ou esmague-o para obter um pouco do seu suco.
Aqueça o óleo numa caçarola, junte a cebola e deixe cozinhar cerca de 1 minuto. Depois adicione a maçã e o suco de gengibre. Tape a caçarola e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando.
Mexa e tempera a gosto com o pó de caril e o sal.